Chef Taico
Como fazer um Filé Suíno ao Barbecue – Vídeo do preparo:
Receita: Filé Suíno ao Barbecue
Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 02 lombinhos suínos
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 01 xícara de polpa de tomates
- 03 colheres de sopa de vinagre
- 03 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 03 colheres de sopa de molho inglês
- 01 colher de café de páprica picante
- Cebolinha batidinha
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Tempere o filé com sal e pimenta.
- Derreta a manteiga e doure lentamente o filé em fogo médio.
- Retire o filé e reserve.
- Na mesma panela, aumente o fogo e coloque a polpa, o açúcar, o vinagre, o molho inglês e a páprica.
- Mexa bem e reduza um pouco.
- Volte o filé suíno para a panela e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos de cada lado.
- Sirva salpicando com a cebolinha.
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