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Como fazer escondidinho de carne moída com mandioca – vídeo do preparo:
Receita do escondidinho de carne moída com mandioca:
Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 300g de carne moída
- 02 colheres de sopa de maionese
- 02 colheres de sopa de mostarda
- 300g de mandioca cozida e amassada
- 100g de bacon em tirinhas
- 01 cebola picada
- 01 dente de alho picado
- 01 colher de sopa de requeijão cremoso
- Salsinha e cebolinha picadas
- Queijo ralado
- Sal, azeite e pimenta
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue o bacon lentamente.
- Adicione a carne e refogue até que esteja soltinha.
- Junte a cebola, o alho e tempere com sal e pimenta.
- Assim que murchar a cebola coloque a salsinha, a cebolinha e o requeijão. Reserve.
- Tempere a mandioca com sal e pimenta.
- Adicione a mostarda e a maionese. Mexa bem.
- Em um refratário coloque o recheio no fundo e cubra com a mandioca.
- Salpique o queijo e leve ao forno para gratinar.
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Ingredientes:
- 02 xícaras de molho vermelho de camarão – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
- Alguns camarões maiores.
- Salsinha picada.
- 02 colheres de sopa de alho poró.
- 50 ml de leite de coco.
- 02 xícaras de mandioca cozida e amassada.
- 100 ml de creme de leite fresco.
- Mistura de parmesão com farinha de rosca.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite e refogue o alho poró.
- Adicione o molho e os camarões e acerte o sal e a pimenta.
- Enquanto isto junte a mandioca, o creme, o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
- Mexa até ficar cremoso.
- Coloque um pouco da mistura no molho para engrossar e junte a salsinha.
- Monte a mistura em um refratário e cubra com a mandioca.
- Salpique com a mistura de parmesão e leve ao forno para gratinar.
