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Como fazer escondidinho de carne moída com mandioca – vídeo do preparo:

Receita do escondidinho de carne moída com mandioca:

Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:
  • 300g de carne moída
  • 02 colheres de sopa de maionese
  • 02 colheres de sopa de mostarda
  • 300g de mandioca cozida e amassada
  • 100g de bacon em tirinhas
  • 01 cebola picada
  • 01 dente de alho picado
  • 01 colher de sopa de requeijão cremoso
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • Queijo ralado
  • Sal, azeite e pimenta

 

Modo de preparo:
  1. Em uma panela, refogue o bacon lentamente.
  2. Adicione a carne e refogue até que esteja soltinha.
  3. Junte a cebola, o alho e tempere com sal e pimenta.
  4. Assim que murchar a cebola coloque a salsinha, a cebolinha e o requeijão. Reserve.
  5. Tempere a mandioca com sal e pimenta.
  6. Adicione a mostarda e a maionese. Mexa bem.
  7. Em um refratário coloque o recheio no fundo e cubra com a mandioca.
  8. Salpique o queijo e leve ao forno para gratinar.

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Ingredientes:
  • 02 xícaras de molho vermelho de camarão – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
  • Alguns camarões maiores.
  • Salsinha picada.
  • 02 colheres de sopa de alho poró.
  • 50 ml de leite de coco.
  • 02 xícaras de mandioca cozida e amassada.
  • 100 ml de creme de leite fresco.
  • Mistura de parmesão com farinha de rosca.
  • Azeite, sal e pimenta.
Modo de Preparo:
  1. Aqueça o azeite e refogue o alho poró.
  2. Adicione o molho e os camarões e acerte o sal e a pimenta.
  3. Enquanto isto junte a mandioca, o creme, o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
  4. Mexa até ficar cremoso.
  5. Coloque um pouco da mistura no molho para engrossar e junte a salsinha.
  6. Monte a mistura em um refratário e cubra com a mandioca.
  7. Salpique com a mistura de parmesão e leve ao forno para gratinar.
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