Chef Taico
Corn Dog – Assista o vídeo do preparo!
Receita Corn Dog
Tempo de preparo: 01 h | Rendimento: 08 porções
Ingredientes da massa:
- 02 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Coamo Tradicional
- 02 colheres de sopa de fubá
- 1 e ½ xícara de água morna
- 01 colher de chá de Fermento Biológico em pó
- 01 colher de sopa de Açúcar
- 01 colher de café de sal
- Farinha de rosca
- Óleo de soja Coamo para fritar
Ingredientes do recheio:
- 08 salsichas
- 08 palitos de churrasquinho
Modo de preparo:
- Em uma panela cozinhe a salsicha por 03 minutos depois que a água ferver, retire da água e seque bem.
- Em uma tigela coloque a água morna, o açúcar, o fermento e misture bem, cubra com um pano e deixe fermentar por 10 minutos.
- Com o fermento já ativo comece a adicionar a farinha aos poucos, misturando bem para ficar uma massa lisa e elástica.
- Cubra com um plástico bem soltinho e deixe em local abafado para crescer por 40 minutos.
- Coloque uma salsicha em cada palito e envolva com a massa de forma que cubra toda a salsicha.
- Passe na farinha de rosca envolvendo bem e frite imediatamente.
