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  • Enroladinho de Salsicha – Momento com Sabor de Coamo

    Chef Taico

    Como fazer Enroladinho de Salsicha – Vídeo do Preparo:

    Receita: Enrolado de Salsicha

    Tempo de preparo: 04 horas | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:

    • 03 xícaras de Farinha de Trigo Coamo Super Premium
    • 02 colheres de sopa da Margarina Coamo Família
    • 12 salsichas cozidas e enxutas
    • 200 ml de leite morno integral
    • 02 ovos batidos
    • 02 colheres de sopa de açúcar
    • 01 colher de chá se sal
    • 02 tabletes de fermento biológico fresco

     

    Modo de preparo:

    1. Misture o leite com 01 e ½ ovo, o fermento e o açúcar, e misture até dissolver todo o fermento
    2. Misture a farinha com o sal, adicione a mistura do leite na farinha e misture com uma colher até ficar bem homogêneo
    3. Adicione a margarina e amasse com a mão até a massa ficar homogênea.
    4. Leve a massa para a mesa e sove, até a massa ficar lisa e elástica.
    5. Coloque a massa em uma travessa e cubra com o pano até dobrar de volume.
    6. Volte a massa para a mesa, corte em 12 pedaços iguais, abra a massa esticando com a mão, coloque a salsicha na borda e enrole apertando levemente.
    7. Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo.
    8. Aguarde a massa crescer coberta por 01 hora.
    9. Leve ao forno aquecido a 180°C até dourar.

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