Chef Taico
Como fazer Chilli – vídeo do preparo:
Receita Chilli:
Tempo de preparo: 40min | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de molho vermelho de carne moída.
- 01 colher de café de pimenta calabresa seca.
- 200g de bacon picadinho.
- 01 maço de cebolinha ou salsinha ou coentro picado.
- 02 dentes de alho picadinhos.
- 100g de queijo cheddar ralado grosso.
- 01 kg de feijão cozido.
Modo de Preparo:
- Em uma panela frite o bacon devagar derretendo bem a gordura.
- Refogue o alho e a pimenta e junte o molho base.
- Adicione um pouco de água e cozinhe por 10 minutos.
- Junte o feijão e a cebolinha e sirva cobrindo com o queijo cheddar.
+ Sugestões do Especial de carne moída:
Como fazer Molho vermelho de carne moída – vídeo do preparo:
Receita Molho vermelho de carne moída:
Tempo de preparo: 40min
Ingredientes:
- 500g de carne moída com gordura.
- 02 litros de polpa de tomate.
- 02 cebolas picadas.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela refogue a carne moída até ficar bem soltinha.
- Adicione as cebolas e aguarde a cebola murchar.
- Tempere com pouco sal e pimenta e adicione a polpa de tomates.
- Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Aguarde esfriar e guarde em recipientes para usar nos mais diversos preparos.
Como fazer Pimentão recheado – vídeo do preparo:
Receita Pimentão recheado:
Tempo de preparo: 01:00h | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 04 pimentões verdes, médios retirada a tampa e sem as sementes.
- 08 colheres de recheio base de carne moída.
- 400 ml de molho de tomates ao sugo.
- 100g de queijo cheddar ralado grosso.
- Pimenta calabresa seca a gosto.
- Salsinha picadinha.
- 02 pães amanhecidos batidos.
- Queijo parmesão ralado.
- 500 ml de molho ao sugo.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Misture o pão, salsinha, recheio base, queijo cheddar, pimenta calabresa e acerte o sal.
- Recheie os pimentões e firme com palitos.
- E um refratário arrume os pimentões e despeje o molho até metade dos pimentões.
- Salpique com o parmesão e um fio de azeite e leve ao forno médio até gratinar.
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