Chef Taico
Como fazer a Batata crocante – vídeo do preparo:
Receita Batata crocante:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 02 batatas.
- 01 colher de sobremesa de manteiga.
- Sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Descasque as batatas e imediatamente rale-as.
- Esprema bem as batatas com as mãos eliminando o líquido.
- Tempere com sal e pimenta e mexa bem.
- Em uma frigideira, coloque metade da manteiga e aguarde derreter.
- Adicione sobre ela a batata, sempre acertando as laterais.
- eve ter ao menos 1 cm de altura.
- Doure lentamente até que a batata fique amarelada.
- Aguarde desprender da panela, mexa a panela para confirmar.
- Passe manteiga em cima e vire.
- Aguarde dourar o outro lado e sirva em seguida.
+ Sugestões com Batata:
Como fazer Batata dourada – vídeo do preparo:
Receita da Batata dourada:
Serve 06 pessoas | Tempo de preparo: 01 h
Ingredientes:
- 06 batatas médias com casca.
- Óleo composto Suavit.
- Salsinha picada.
- Sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas com a casca.
- Corte ao meio no sentido longitudinal e reserve.
- Em um refratário coloque 0,5 cm do óleo composto Suavit.
- Coloque as batatas com a casca para cima e esfregue o azeite por toda ela.
- Leve ao forno a 200 graus por mais ou menos 1 hora.
- Retire, tempere com sal e pimenta e salpique a salsinha.
Como fazer Batata assada recheada – preparação da batata – vídeo do preparo:
Receita da Batata assada recheada – preparação da batata:
Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 02 batatas grandes com casca bem lavadas
- 01 colher de chá de açafrão
- 01 colher de sopa de alecrim picado.
- 02 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas até que fiquem cozidas, porem firmes
- Escorra e reserve.
- Em um recipiente, misture os demais ingredientes.
- Retire uma pequena lasca na parte de baixo da batata para ela parar em pé.
- Passe as batatas pela mistura
- Arrume em uma assadeira e leve ao forno até dourar.
- Aguarde esfriar, e retire cuidadosamente uma quantidade da parte de cima da batata, para obter uma cavidade onde irá o recheio.
- Reserve a batata retirada para fazer parte dos recheios.
Como fazer Creme de bacalhau com batatas – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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