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  • Batata crocante

    Chef Taico
    Como fazer a Batata crocante – vídeo do preparo:

    Receita Batata crocante:

    Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 02 batatas.
    • 01 colher de sobremesa de manteiga.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de preparo:
    1. Descasque as batatas e imediatamente rale-as.
    2. Esprema bem as batatas com as mãos eliminando o líquido.
    3. Tempere com sal e pimenta e mexa bem.
    4. Em uma frigideira, coloque metade da manteiga e aguarde derreter.
    5. Adicione sobre ela a batata, sempre acertando as laterais.
    6. eve ter ao menos 1 cm de altura.
    7. Doure lentamente até que a batata fique amarelada.
    8. Aguarde desprender da panela, mexa a panela para confirmar.
    9. Passe manteiga em cima e vire.
    10. Aguarde dourar o outro lado e sirva em seguida.

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    + Sugestões com Batata:

     

    Como fazer Batata dourada – vídeo do preparo:

    Receita da Batata dourada:

    Serve 06 pessoas | Tempo de preparo: 01 h

    Ingredientes:
    • 06 batatas médias com casca.
    • Óleo composto Suavit.
    • Salsinha picada.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de preparo:
    1. Lave bem as batatas com a casca.
    2. Corte ao meio no sentido longitudinal e reserve.
    3. Em um refratário coloque 0,5 cm do óleo composto Suavit.
    4. Coloque as batatas com a casca para cima e esfregue o azeite por toda ela.
    5. Leve ao forno a 200 graus por mais ou menos 1 hora.
    6. Retire, tempere com sal e pimenta e salpique a salsinha.

    Como fazer Batata assada recheada – preparação da batata – vídeo do preparo:


    Receita da Batata assada recheada – preparação da batata:

    Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 02 batatas grandes com casca bem lavadas
    • 01 colher de chá de açafrão
    • 01 colher de sopa de alecrim picado.
    • 02 colheres de sopa de azeite de oliva
    • sal e pimenta.
    Modo de Preparo:
    1. Cozinhe as batatas até que fiquem cozidas, porem firmes
    2. Escorra e reserve.
    3. Em um recipiente, misture os demais ingredientes.
    4. Retire uma pequena lasca na parte de baixo da batata para ela parar em pé.
    5. Passe as batatas pela mistura
    6. Arrume em uma assadeira e leve ao forno até dourar.
    7. Aguarde esfriar, e retire cuidadosamente uma quantidade da parte de cima da batata, para obter uma cavidade onde irá o recheio.
    8. Reserve a batata retirada para fazer parte dos recheios.

    Como fazer Creme de bacalhau com batatas – vídeo do preparo:

    Receita escrita | clique aqui:


     

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