Essa receita de Arroz vai fazer você viajar para a Espanha sem sair do lugar! Esse Arroz Espanhol traz ingredientes muito usados por lá e é muito saboroso.
Arroz Espanhol – Assista o preparo da receita!
Receita: Arroz Espanhol
Tempo de preparo: 01 hora | Serve: 06 pessoas
Ingredientes:
500 g de arroz agulhinha
200 g de grão de bico cozido
150 g de bacon em cubos
200 g linguiça fresca fatiada
01 litro de caldo de legumes
01 peito de frango em cubinhos
10 dentes de alho
01 cebola picada
½ pimentão vermelho em cubinhos
¼ do talo do alho-poró picado
01 cenoura cortada em ½ lua grossa
01 colher de sobremesa de curcuma
01 colher de sobremesa de páprica doce
Cebolinha picadinha
Azeite de oliva, sal e pimenta do reino.
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça 4 colheres de sopa de azeite, doure o bacon.
Junte a linguiça e o frango, tempere com sal e pimenta.
Refogue até ficar levemente dourado..
Adicione a cebola, o alho, o alho-poró, e a cenoura.
Refogue em fogo baixo com a panela tampada mexendo de vez em quando.
Assim que começar a pegar no fundo da panela, junte o grão de bico, o pimentão, o arroz, a páprica e a curcuma. Mexa muito bem.
Adicione um pouco do caldo, e mexa bem.
Adicione o caldo restante, aguarde ferver, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo.
Antes de servir, salpique a cebolinha.
