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Chef Taico
Como fazer Abobrinha Recheada – vídeo do preparo:

Receita da Abobrinha Recheada:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 04 abobrinhas Itália, cortadas ao meio longitudinalmente e sem as sementes.
  • 200g de carne moída magra.
  • 02 colheres de sopa de cebola picada.
  • 02 colheres de sopa de alho-poró fatiado.
  • 01 dente de alho picadinho.
  • 06 tomates sem sementes em cubinhos.
  • 01 colheres de sopa de farinha de trigo.
  • 50g de Queijo ralado
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • 500 ml de leite.
  • Sal, pimenta, noz moscada e azeite.

 

Modo de Preparo:
  1. Derreta a manteiga e doure levemente a farinha. Junte os tomates e mexa bem.
  2. Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo.
  3. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada.
  4. Aguarde ferver, deve ficar um molho grosso com cubinhos de tomate. Reserve.
  5. Refogue a cebola, alho-poró e alho em duas colheres de sopa de azeite.
  6. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e refogue por cinco minutos.
  7. Esfregue azeite com uma pitada de sal nas abobrinhas e arrume em um refratário.
  8. Recheie com a carne e cubra com o molho.
  9. Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno bem quente por no máximo 10 minutos.
  10. Sirva bem quente.

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Como fazer Abobrinha Recheada Fria – vídeo do preparo:

Receita da Abobrinha Recheada Fria:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 03 pessoas

Ingredientes:
  • 03 abóboras itália sem o miolo (retirado as sementes)
  • 08 fatias de pão de forma cortado em cubos
  • 200g de frango desfiado
  • 02 xícara de chá de maça verde picada em cubos
  • 06 colheres de sopa da Maionese Suavit
  • 03 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta

 

Modo de Preparo:
  1. Em água fervente, escalde rapidamente as abobrinhas, elas devem ficar firmes, sem cozinhar demais
  2. Retire e reserve
  3. Em uma vasilia, misture todos os ingredientes até homogeneizar
  4. Recheie as abobrinhas, tomando o cuidado para não rachar
  5. Embrulhe as abobrinhas em papel alumínio e deixe na geladeira por 12 horas.
Como fazer Risoto de Abobrinha – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:

Como fazer Salada de legumes grelhados – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:

 

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2 Comments

  1. Olá, Fiz a abobrinha com molho bechamel de tomate e ficou deliciosa.
    Gostaria de saber se posso congelar.
    Att
    Stellla

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