Batatonese

Chef Taico
Como fazer Batatonese – Maionese de batata – vídeo do preparo:

Receita da batatonese – Maionese de batata:

Tempo de preparo: 10min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:
  • 01 kg de batatas cozidas com a casca.
  • 04 colheres de sopa de maionese Suavit.
  • Sal.
Modo de Preparo:
  1. Descasque as batatas e pique em pedaços pequenos.
  2. Amasse umas 100 gramas e misture com a maionese formando uma pasta.
  3. Junte a pasta com as batatas, tempere com sal e mexa bem.
  4. Sirva gelado.

+ Sugestões de Batatas:

 

Como fazer Creme de bacalhau com batatas – vídeo do preparo:

Receita Creme de bacalhau com batatas:

Tempo de preparo: 05 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 300g de bacalhau cozido no azeite.
  • 01 kg de batatas cozidas com pouco sal e cortadas em cubos grandes.
  • 06 colheres de sopa de creme de bacalhau.
  • 04 dentes de alho cozidos e amassados.
  • Salsinha picadinha.
  • Azeitonas pretas pequenas.
  • Pimenta do reino.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma travessa, misture todos os ingredientes sem despedaçar as batatas.
  2. Coloque a pimenta a gosto.
  3. Sirva frio ou na temperatura ambiente.

Como fazer Batata recheada de bacon com milho verde – vídeo do preparo:

Receita da Batata recheada de bacon com milho verde:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
  • 02 batatas para rechear – aprenda a preparar a batata – clique aqui:
  • 01 colher de sopa de batata amassada.
  • 100g de milho verde.
  • 100g de bacon picado.
  • 01 colher de sopa de cebola picada.
  • 1/2 dente de alho picado.
  • 02 colheres de sopa de queijo chedar cremoso.
  • queijo parmesão.
  • sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Frite o bacon lentamente até derreter bem a gordura.
  2. Adicione a cebola, alho, milho verde e a batata amassada.
  3. Mexa bem e refogue por 3 minutos.
  4. Adicione o queijo cheddar e a salsinha e mexa BEM.
  5. Recheie as batatas e cubra com parmesão.
  6. Leve ao forno para gratinar.

Como fazer Batatas assadas com páprica – vídeo do preparo:

Receita Batatas assadas com páprica:

Tempo de preparo: 40min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de batatinhas pirulito com casca bem lavadas.
  • 01 colher de chá de páprica doce.
  • 01 colher de chá de páprica picante.
  • 01 colher de sobremesa de alecrim picado.
  • 03 colheres de sopa de azeite de oliva.
  • Sal.

 

Modo de Preparo:
  1. Tempere as batatas com o azeite, alecrim e as pápricas. Mexa bem.
  2. Escorra e doure as batatas em uma frigideira por 8 minutos.
  3. Abaixe o fogo e coloque a mistura de temperos que sobrou e cozinhe por dois minutos.
  4. Passe para uma assadeira e leve ao forno quente por 25 minutos.
  5. Salpique sal antes de servir.

 

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