Chef Taico
Como fazer Recheio de carne moída – vídeo do preparo:
Receita do Recheio de carne moída:
Tempo de preparo: 30min
Ingredientes:
- 01 kg de carne moída com 10% de gordura.
- 02 cebolas picadas.
- 02 tomates sem sementes em cubinhos.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Refogue a carne em fogo médio até ficar bem soltinha.
- Acrescente a cebola, tomate e tempere com pouco sal e pimenta.
- Aguarde esfriar e guarde em porções para utilizar.
+ Sugestões de carne moída:
Como fazer Croquete de carne moída com batata – vídeo do preparo:
Receita do Croquete de Carne Moída com Batatas:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 200g de batatas amassadas.
- 300g de carne moída.
- Salsinha e cebolinha batidinhas.
- 50g de bacon picadinho.
- 01 cebola bem batidinha.
- 01 dente de alho picadinho.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 04 colheres de sopa de maionese Suavit.
- Farinha de rosca para empanar.
Modo de preparo:
- Em uma panela derreta o bacon, adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
- Junte a cebola, alho e tempere com sal e pimenta e refogue até murchar a cebola.
- Coloque a farinha de trigo e mexa até cozinhar a farinha.
- Desligue o fogo e adicione a maionese Suavit, salsinha e cebolinha e misture bem.
- Adicione a batata até o ponto desejado.
- Faça bolinhos e passe na farinha de rosca e frite em óleo de girassol Suavit a 180 graus por imersão.
Como fazer Mandioca com carne moída gratinada – vídeo do preparo:
Receita da Mandioca com carne moída gratinada:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 300g de molho base de carne moida – Aprenda a fazer clicando aqui:
- 100g de bacon picado.
- 500g de mandioca cozida em cortada em pedaços pequenos.
- Salsinha e cebolinha picados.
- Queijo cheddar ou mussarela ralado grosso.
- Pimenta calabresa seca.
- 200 ml de leite.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Frite o bacon com a pimenta e um pouco de azeite até ficar bem sequinho.
- Adicione a mandioca e tempere com sal, mexa rapidamente e junte o molho base.
- Adicione o leite aos poucos até obter a consistência desejada.
- Adicione o cheiro verde.
- Coloque em um refratário, cubra com o queijo cheddar e leve ao forno para gratinar.
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