Chef Taico
Peixe ao Molho de Alho – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Filé de Peixe ao Molho de Alho
Tempo de preparo: 30 min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
06 pedaços de filé de tilápia (lombo)
20 dentes de alho
250 ml de azeite
02 limões
Salsinha picadinha
Farinha de trigo
Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
Adicione o azeite em uma frigideira, coloque o alho inteiro descascado e um ramo de alecrim.
Cozinhe em fogo baixo até o alho estar bem macio.
Enquanto isso, tempere o peixe com sal, pimenta e o suco de 01 limão.
Deixe marinar por 20 minutos.
Passe o peixe pela farinha, aguarde transpirar e passe na farinha novamente.
Retire o alho do azeite, aumente o fogo, e doure o peixe.
Aguarde o azeite esfriar, amasse o alho e coloque na frigideira com metade do azeite.
Coloque o suco do limão, pimenta e passe pelo processador.
Sirva o molho com o peixe salpicando salsinha batidinha.
