Macarrão Parafuso com Carne Moída – Assista o preparo da receita!
Macarrão Parafuso com Carne Moída
Tempo de preparo: 01 hora | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
500g de macarrão parafuso
800g de carne moída
03 tomates cortados em cubos, sem sementes
06 colheres de sopa de extrato de tomate
01 cebola picada
02 dentes de alho picados
Folhas de manjericão picadas grosseiramente
Queijo parmesão ralado
Azeite de oliva, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Cozinhe a massa em água com sal (utilize 01 colher de sopa de sal para cada 02 litros de água).
Reserve a massa e um pouco da água do cozimento
Em uma panela, adicione 06 colheres de sopa de azeite e refogue a carne moída até ficar soltinha. Tempero com sal e pimenta do reino a gosto.
Adicione o alho e a cebola e aguarde murchar.
Junte o extrato de tomate e refogue muito bem refogado.
Coloque duas conchas da água do cozimento da massa, o queijo ralado, a massa, o tomate picado e o manjericão.
Misture muito bem e sirva imediatamente.
