Macarrão à Calabresa – Assista o preparo da receita!
Receita: Macarrão à Calabresa
Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
500 g de penne ou outra massa da sua preferência
500 g de linguiça calabresa fresca
08 tomates maduros cortados em cubos
02 dentes de alho picados
01 cebola picada
01 colher de sopa de extrato de tomate
Folhas de manjericão
Pimenta calabresa seca
Sal e queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Cozinhe a massa al dente, reserve a massa e o caldo do cozimento.
Frite a linguiça até dourar levemente.
Junte o extrato de tomate e refogue por 30 segundos.
Adicione a cebola, o alho e a pimenta calabresa.
Assim que a cebola murchar, coloque o tomate.
Assim que o tomate murchar levemente, junte a massa, e uma concha da água do cozimento.
Misture muito bem, tampe e deixe no fogo mínimo por 01 minuto.
Sirva salpicando o queijo ralado.
