Bovinos, Carnes, Datas Comemorativas, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Molhos, Receitas2 comentários em Filé ao molho de mostarda

Receita do file ao molho de mostarda:

Ingredientes:

  • 10 bifinhos de filé mignon de 50 .
  • 02 colheres de sopa de mostarda.
  • 04 colheres de sopa de creme de leite fresco.
  • 100 ml de vinho branco seco.
  • 01 colher de chá de farinha de trigo.
  • 50g de manteiga.
  • 01 ramo de alecrim.
  • 01 colher de chá de óleo.
  • Sal e pimenta.

Modo de Preparo

  1. Tempere o filé com sal e pimenta e o óleo. Junte a farinha e misture bem.
  2. Derreta a manteiga e coloque o alecrim em uma frigideira funda.
  3. Frite os filés. Retire e reserve.
  4. Coloque o vinho na frigideira e aguarde ferver, adicione o creme e a mostarda. Misture bem e aguarde ferver.
  5. Coloque os filés de volta no molho por dois minutos e sirva em seguida.

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2 Comments

    1. Olá Carla, o molho de mostarda você já compra pronto, é a mostarda tipo dijon, que é preparada com os grãos da mostarda.

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