Chef Taico
Como fazer Espaguete com beringela – vídeo do preparo:
Receita Espaguete com beringela:
Tempo de preparo: 25 min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
- 300g de massa tipo espaguete.
- Salsinha e cebolinha picada.
- 02 berinjelas médias cortadas em cubos de 1 cm.
- ½ cebola picada.
- 01 dente de alho picado.
- Queijo ralado.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa em água fervente com sal. Escorra e reserve.
- Em uma panela, coloque um pouco de azeite e doure rapidamente a berinjela.
- Adicione a cebola e o alho e aguarde ficar transparente.
- Tempere com pimenta e sal.
- Trabalhe vagarosamente até que a berinjela esteja macia.
- Junte a massa, a salsinha e a cebolinha e mexa aos poucos até que a massa esteja quente.
- Adicione um pouco de queijo.
- Sirva em seguida.
+ Sugestões de Espaguete:
Como fazer Espaguete com espinafre – vídeo do preparo:
Receita do Espaguete com espinafre:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
- 500g de espaguete cozido.
- 200g de creme de leite fresco.
- 01 maço de espinafre picado.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 02 dentes de alho picado finamente.
- 60g de queijo parmesão ralado.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque um pouco de azeite e a manteiga.
- Junte o espinafre e o alho e refogue lentamente.
- Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o creme de leite fresco e aguarde derreter.
- Junte a massa, aguarde aquecer e adicione metade do queijo.
- Mexa até obter uma liga intensa.
- Adicione o restante do queijo e sirva em seguida.
Como fazer Espaguete com manteiga e sálvia – vídeo do preparo:
Receita do Espaguete com manteiga e sálvia:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
- 500g de espaguete cozido.
- 03 colheres de sopa de manteiga.
- 20 folhas de sálvia fresca ou uma colher de sobremesa seca.
- Queijo ralado.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione a manteiga e um pouco de azeite.
- Adicione a sálvia e refogue por 3 minutos.
- Junte a massa e aguarde aquecer mexendo bem.
- Sirva com queijo ralado.
Como fazer Espaguete com linguiça e alho – vídeo do preparo:
Receita do Espaguete com linguiça e alho:
Tempo de preparo: 20min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
- 500g de espaguete cozido.
- 500g de linguiça caseira fresca em rodelas.
- Salsinha picadinha.
- 01 colher de sopa de vinagre em duas colheres de água.
- 02 dentes de alho picadinhos.
- 01 cebola picada.
- Queijo ralado.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque um pouco de azeite.
- Adicione a linguiça e refogue até que fique dourada.
- Junte o alho e a cebola e mexa bem.
- Cozinhe até que o alho e a cebola estejam macios e dourados.
- Adicione o vinagre e mexa bem.
- Coloque a massa e a salsinha, misture bem.
- Sirva com queijo ralado.
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