Chef Taico
Como fazer Croquete de batata com bacon – vídeo do preparo:
Receita Croquete de batata com bacon:
Tempo de preparo: 01h | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 200g de bacon picadinho.
- 400g de batatas em cubos.
- 04 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 01 cebola fatiada muito fininha.
- 02 colheres de sopa de queijo ralado.
- 01 ovo.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- Salsinha bem batidinha.
- Sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Frite o bacon em fogo baixo para derreter bem a gordura.
- Adicione a manteiga e aumente o fogo, junte a cebola e mexa rapidamente.
- Coloque as batatas e refogue amaciando até dourar levemente e estarem macias.
- Amasse as batatas, adicione o queijo, o ovo batido, a salsinha, e acerte o sal e a pimenta.
- Adicione a farinha aos poucos e amassando até um ponto que não cole nas mãos.
- Molde os croquetes.
- Frite em gordura quente até dourar.
- Escorra em peneira e sirva quentinho.
+ Sugestões de Croquetes:
Como fazer Croquete de carne moída com mandioca – vídeo do preparo:
Receita do Croquete de Carne Moída com Mandioca:
Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 200g de mandioca cozida e processada.
- 300g de carne moída.
- Salsinha e cebolinha batidinhas.
- 50g de bacon picadinho.
- 01 cebola bem batidinha.
- 01 dente de alho picadinho.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 04 colheres de sopa de maionese Suavit.
- Farinha de rosca para empanar.
Modo de preparo:
- Em uma panela derreta o bacon, adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
- Junte a cebola, alho e tempere com sal e pimenta e refogue até murchar a cebola.
- Coloque a farinha de trigo e mexa até cozinhar a farinha.
- Desligue o fogo e adicione a maionese Suavit, salsinha e cebolinha e misture bem.
- Adicione a mandioca cozida e processada até obter a consistência desejada.
- Faça bolinhos e passe na farinha de rosca
- Frite em óleo de girassol Suavit a 180 graus por imersão.
Como fazer Croquete de carne moída com batata – vídeo do preparo:
Receita do Croquete de Carne Moída com Batatas:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 200g de batatas amassadas.
- 300g de carne moída.
- Salsinha e cebolinha batidinhas.
- 50g de bacon picadinho.
- 01 cebola bem batidinha.
- 01 dente de alho picadinho.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 04 colheres de sopa de maionese Suavit.
- Farinha de rosca para empanar.
Modo de preparo:
- Em uma panela derreta o bacon, adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
- Junte a cebola, alho e tempere com sal e pimenta e refogue até murchar a cebola.
- Coloque a farinha de trigo e mexa até cozinhar a farinha.
- Desligue o fogo e adicione a maionese Suavit, salsinha e cebolinha e misture bem.
- Adicione a batata até o ponto desejado.
- Faça bolinhos e passe na farinha de rosca e frite em óleo de girassol Suavit a 180 graus por imersão.
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