Receita do caldo de galinha:
Ingredientes:
- 500g de carcaça e pescoço de frango ou galinha caipira bem lavados.
- 01 talo de salsão.
- 01 cenoura média.
- 02 cebolas.
- 02 folhas de louro.
- 2,5 litros de água.
Modo de Preparo
- Ferva a água. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por pelo menos duas horas e meia ou 20 minutos na pressão.
- Passe pela peneira e use o caldo em diversas preparações.
