Bruschetta de Alho

Chef Taico

Receita: Bruschetta de Alho

Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:

  • 01 Pão Italiano amanhecido (pode ser usado pão francês)
  • 01 dente de alho
  • manteiga

 

Modo de Preparo:

  1. Corte as fatias do pão com mais ou menos 1/2 cm.
  2. Passe a manteiga nas fatias cobrindo toda a superfície.
  3. Aqueça a frigideira com o fogo médio e adicione as fatias com a manteiga virada para baixo.
  4. Aperte as fatias na frigideira de vez em quando para que ela toste por igual.
  5. Toste apenas de um lado e retire.
  6. Esfregue o dente de alho na parte tostada da torrada.
  7. Sirva ainda quente.

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Fetuccine à Parisiense – vídeo do preparo:

Receita: Fetuccine à Parisiense

Tempo de preparo: 40min | Serve 03 pessoas

 

Ingredientes:

  • 500 g de massa tipo fetuccine
  • 200 g de presunto em tirinhas
  • 500 g de peito de frango em tirinhas
  • 100 g de ervilhas
  • 100 g de champignons
  • 100 g de manteiga
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 01 litro de leite
  • Folhas de Sálvia
  • Queijo parmesão
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a massa em 2 litros de água com pouco sal. Escorra e reserve
  2. Tempere o frango com sal e pimenta
  3. Enquanto isto aqueça a manteiga com a sálvia e refogue o frango
  4. Adicione o presunto e o champignon e misture rapidamente
  5. Junte a farinha e mexa bem.
  6. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre até que a consistência esteja cremosa
  7. Junte as ervilhas misture e sirva sobre a massa

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