Borboleta de Contrafilé – Assista o preparo da receita!
Receita: Borboleta de Contrafilé
Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
02 bifes de contrafilé com 02 cm de espessura
01 raminho de alecrim
Cebolinha batidinha
Óleo de soja
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Abra os bifes, começando pela parte da gordura, conforme o vídeo.
Depois de aberto, bata a gordura dos bifes com um martelo de carne.
Tempere com sal e pimenta.
Esfregue uma colher de café de óleo dos dois lados do bife.
Em uma frigideira aquecida, coloque o ramo de alecrim.
Doure os bifes em fogo médio até o ponto desejado.
Sirva imediatamente salpicando a cebolinha picada.
