Receita: Arroz para o Natal
Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 300 g de arroz agulhinha
- 100 g de damascos fatiados finalmente
- 02 colheres de sopa de manteiga
- Suco de 02 laranjas
- 01 litro de caldo de legumes
- 30 g de nozes
- 50 g de queijo em cubos
- Óleo de soja, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga com um pouco do óleo de soja e doure os damascos levemente.
- Junte o suco de laranja e aguarde o damasco amolecer.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Junte o arroz e refogue até secar.
- Adicione o caldo de legumes fervente e cozinhe o arroz até estar quase pronto, deixando o arroz úmido ainda.
- Se a sua panela não vai ao forno, passe o arroz para um refratário.
- Cubra com o queijo e as nozes.
- Leve ao forno bem aquecido para gratinar.
- Sirva bem quente.
