Arroz ao Pomodoro Gratinado – Assista o preparo da receita!
Receita: Arroz ao Pomodoro Gratinado
Tempo de preparo: 45 minutos | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
300 g de arroz agulhinha
02 colheres de sopa de massa de tomate
01 lata de tomate italiano picado
200 g de mussarela de búfala cortada ao meio
20 tomates cereja maduros
Temperos: 01 colher de chá de páprica picante e 01 colher de chá de orégano
01 cebola picada
700 ml de caldo de carne
Suco de ½ limão
Azeite, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e refogue a cebola, o arroz e a massa de tomate.
Mexendo bem, até todos os grãos de arroz ficarem vermelhos.
Tempere com pouco sal e pimenta e junte metade do caldo de carne quente.
Assim que o arroz aparecer, coloque a páprica e o tomate em lata picado.
Depois de colocar o tomate em lata, mexa muito bem.
Adicione o suco do ½ limão e o caldo de carne restante.
Aguarde o arroz começar a aparecer na superfície.
Misture um pouco de azeite e orégano no tomate e na mussarela.
Distribua os dois sobre o arroz.
*Se a sua panela não for ao forno, coloque o arroz em um refratário de depois coloque o tomate e a mussarela.
Leve ao forno aquecido para gratinar.
