Arroz ao Pomodoro Gratinado – Assista o preparo da receita!
Receita: Arroz ao Pomodoro Gratinado
Tempo de preparo: 45 minutos | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
300 g de arroz agulhinha
02 colheres de sopa de massa de tomate
01 lata de tomate italiano picado
200 g de mussarela de búfala cortada ao meio
20 tomates cereja maduros
01 colher de chá de páprica picante
01 colher de chá de orégano
01 cebola picada
700 ml de caldo de carne
Suco de ½ limão
Azeite, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e refogue a cebola, o arroz e a massa de tomate.
Mexendo bem, até todos os grãos de arroz ficarem vermelhos.
Tempere com pouco sal e pimenta e junte metade do caldo de carne quente.
Assim que o arroz aparecer, coloque a páprica e o tomate em lata picado.
Depois de colocar o tomate em lata, mexa muito bem.
Adicione o suco do ½ limão e o caldo de carne restante.
Aguarde o arroz começar a aparecer na superfície.
Misture um pouco de azeite e orégano no tomate e na mussarela.
Distribua os dois sobre o arroz.
*Se a sua panela não for ao forno, coloque o arroz em um refratário de depois coloque o tomate e a mussarela.
Leve ao forno aquecido para gratinar.
