Bombom de Alcatra com Molho de Champignon – Assista o preparo da receita!
Receita: Bombom de Alcatra com Molho de Champignon
Tempo de preparo: 15 min | Serve: 04 pessoas
Ingredientes:
04 pedaços do Bombom de Alcatra
100 g de champignon cortados ao meio
01 colher de sopa de manteiga
01 colher de chá de amido de milho
02 colheres de sopa de molho inglês
300 ml de caldo de carne
Cebolinha batidinha
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
Em uma frigideira aqueça a manteiga.
Doure a carne de todos os lados em fogo médio.
Retire e reserve.
Misture o caldo, o amido de milho e o molho inglês e coloque na mesma frigideira.
Assim que ferver, coloque o champignon e acerte o sal e a pimenta.
Coloque o fogo no mínimo e volte a carne rapidamente dos dois lados.
Salpique a cebolinha e sirva em seguida.
