Chef Taico
Como fazer Abobrinha Recheada Fria – vídeo do preparo:
Receita da Abobrinha Recheada Fria:
Tempo de preparo: 30 min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
- 03 abóboras itália sem o miolo (retirado as sementes)
- 08 fatias de pão de forma cortado em cubos
- 200g de frango desfiado
- 02 xícara de chá de maça verde picada em cubos
- 06 colheres de sopa da Maionese Suavit
- 03 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta
Modo de Preparo:
- Em água fervente, escalde rapidamente as abobrinhas, elas devem ficar firmes, sem cozinhar demais
- Retire e reserve
- Em uma vasilia, misture todos os ingredientes até homogeneizar
- Recheie as abobrinhas, tomando o cuidado para não rachar
- Embrulhe as abobrinhas em papel alumínio e deixe na geladeira por 12 horas.
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Como fazer Abobrinha Recheada – vídeo do preparo:
Receita da Abobrinha Recheada:
Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 04 abobrinhas Itália, cortadas ao meio longitudinalmente e sem as sementes.
- 200g de carne moída magra.
- 02 colheres de sopa de cebola picada.
- 02 colheres de sopa de alho-poró fatiado.
- 01 dente de alho picadinho.
- 06 tomates sem sementes em cubinhos.
- 01 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 50g de Queijo ralado
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 500 ml de leite.
- Sal, pimenta, noz moscada e azeite.
Modo de Preparo:
- Derreta a manteiga e doure levemente a farinha. Junte os tomates e mexa bem.
- Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo.
- Tempere com sal, pimenta e a noz moscada.
- Aguarde ferver, deve ficar um molho grosso com cubinhos de tomate. Reserve.
- Refogue a cebola, alho-poró e alho em duas colheres de sopa de azeite.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e refogue por cinco minutos.
- Esfregue azeite com uma pitada de sal nas abobrinhas e arrume em um refratário.
- Recheie com a carne e cubra com o molho.
- Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno bem quente por no máximo 10 minutos.
- Sirva bem quente.
Como fazer Risoto de Abobrinha – vídeo do preparo:
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