Chef Taico
Como fazer uma Queijadinha – Vídeo do Preparo:
Receita: Queijadinha
Tempo de preparo: 01h | Rendimento: 12 porções
Ingredientes:
- 05 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 xícara de açúcar
- 01 lata de leite condensado
- 100 g de manteiga
- 03 ovos (gemas e claras separados)
- 100 g queijo ralado Zaeli
- 200 g de coco ralado
Modo de preparo:
- Separe as gemas das claras, passe as gemas por uma peneira, junte as claras e bata bem.
- Adicione o açúcar e bata até esbranquiçar levemente.
- Acrescente o leite condensado e a manteiga, e bata até homogeneizar.
- Junte o queijo e o coco ralado, misture muito bem.
- Junte metade da farinha e mexa bem, adicione a farinha restante e misture novamente até homogeneizar.
- Distribua em forminhas de papel, e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, até ficarem douradas.
- Enquanto isso, faça uma calda com 01 colher de sopa de açúcar e 50 ml de água.
- Aqueça até dissolver o açúcar, quando a queijadinha estiver pronta, ainda bem quente, pincele a calda.
