Chef Taico
Como fazer Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Molho Vermelho de Camarão:
Tempo de preparo: 30 min
Ingredientes:
- 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 01 cebola picada.
- 02 dentes de alho picados.
- 02 latas de tomates pelados picados com uma lata de agua.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho e o camarão até começar a fritar.
- Abaixe o fogo e adicione a farinha.
- Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
- Coloque o tomate com a água aos poucos mexendo sempre.
- Acerte o sal e a pimenta e aguarde ferver.
- Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.
+ Sugestões do Especial Camarão 7 Barbas:
Sobre o Camarão 7 Barbas – vídeo explicativo:
Camarão sete barbas:
Esta variedade de camarão é encontrada em abundância por todo o Brasil.
No litoral é encontrado fresco e com casca, podendo ser frito e consumido ainda com a casca que fica crocante.
Classificado em pequeno, médio e grande, na realidade é um camarão pequeno.
Tem sabor bastante acentuado e por ser pequeno é quase impossível ser limpo.
No entanto quando congelado por empresas idôneas é muito bem lavado.
Pode ser utilizado nos mais diversos preparos desde a fritura simples e com casca, como empanado, recheios e molhos.
Uma ótima opção para consumir camarão.
Como fazer Spaghetti ao molho de camarão – vídeo do preparo:
Receita do Spaguetti ao molho de Camarão:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de camarões sete barbas cozidos no vapor.
- 01 maço de salsinha picada.
- 250g de espaguete cozido.
- 100ml de creme de leite fresco.
- 02 tomates sem sementes em cubinhos.
- 02 colheres de maionese Suavit.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o creme e a maionese. Aguarde aquecer.
- Junte a salsinha, tomate, camarões e acerte o sal e pimenta.
- Assim que começar a ferver junte o macarrão.
- Misture bem e sirva.
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