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  • Frango Assado Recheado com Farofa e Desossado

    Chef Taico

    Como fazer Frango Assado Recheado com Farofa e Desossado – Assista o vídeo do preparo:

     

    Receita: Frango Assado Recheado com Farofa e Desossado
    Tempo de preparo: 02 horas | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:

    • 01 frango grande desossado
    • Miúdos do frango picados
    • 01 cebola em cubos
    • 02 xícaras de farinha de milho flocada
    • 08 ameixas secas sem caroço picadas
    • 01 colher de sopa de manteiga
    • Salsinha e cebolinha batidinha
    • Suco de 01 laranja
    • Barbante para amarrar o frango
    • Sal e pimenta do reino a gosto

    Modo de preparo:

    1. Tempere o frango com meia laranja, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
    2. Enquanto isso, derreta a manteiga e refogue os miúdos lentamente temperados com sal e pimenta.
    3. Adicione a cebola e aguarde murchar. Coloque as ameixas e mexa bem.
    4. Coloque a farinha de milho, esprema ½ laranja e misture bem.
    5. Aguarde esfriar, adicione a salsinha e a cebolinha, misture e recheie o frango aberto deixando a pele para o lado de fora.
    6. Aperte o recheio com as mãos contra a carne.
    7. Prepare 06 pedaços de barbante de mais ou menos 02 palmos.
    8. Vá fechando o frango pela parte da frente e amarrando até o final.
    9. Unte com manteiga e leve ao forno a 180ºC até ficar cozido e dourado.

     

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