Receita: Filé de Peixe com Ervas
Ingredientes:
- 02 filés de peixe de 200g com a pele.
- 01 maço de salsinha picado.
- 01 maço de cebolinha picado.
- 1/2 maço de manjericão picado.
- 01 limão.
- 02 dentes de alho picadinhos.
- 04 colheres de sopa de azeite.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere o peixe com meio limão, 1 colher de azeite, sal e pimenta.
- Em uma frigideira com tampa, coloque o azeite restante e o peixe com a pele para baixo.
- Tampe a panela e cozinhe o peixe sem secar.
- Retire o peixe, e na mesma panela, doure o alho, junte o suco de limão restante e 50 ml de agua.
- Aguarde ferver e junte as ervas. Mexa bem e coloque sobre o peixe.
