Chef Taico
Como fazer Abobrinha recheada grelhada – vídeo do preparo:
Receita Abobrinha recheada grelhada:
Tempo de preparo: 40min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 04 abobrinhas italianas médias.
- 08 colheres de sopa de recheio básico de carne moída.
- 01 pão amanhecidos batidos no liquidificador.
- Salsinha batidinha.
- 02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
- Sal e pimenta e azeite.
Modo de Preparo:
- Corte a ponta da abobrinha no lado mais grosso e com uma faca fina retire as sementes.
- Misture a carne, queijo, pão e salsinha e tempere com sal e pimenta.
- Coloque a mistura dentro da abobrinha apertando bem.
- Tampe e firme com palitos.
- Em uma panela com tampa, coloque um pouco de azeite e grelhe as abobrinhas tampadas, virando sempre.
- O ponto é testado enfiando uma faca na abobrinha e sentindo ela macia.
- Sirva quente ou frio.
+ Sugestões do Especial de carne moída:
Como fazer Recheio de carne moída – vídeo do preparo:
Receita do Recheio de carne moída:
Tempo de preparo: 30min
Ingredientes:
- 01 kg de carne moída com 10% de gordura.
- 02 cebolas picadas.
- 02 tomates sem sementes em cubinhos.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Refogue a carne em fogo médio até ficar bem soltinha.
- Acrescente a cebola, tomate e tempere com pouco sal e pimenta.
- Aguarde esfriar e guarde em porções para utilizar.
Como fazer Mandioca com carne moída gratinada – vídeo do preparo:
Receita da Mandioca com carne moída gratinada:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 300g de molho base de carne moida – Aprenda a fazer clicando aqui:
- 100g de bacon picado.
- 500g de mandioca cozida em cortada em pedaços pequenos.
- Salsinha e cebolinha picados.
- Queijo cheddar ou mussarela ralado grosso.
- Pimenta calabresa seca.
- 200 ml de leite.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Frite o bacon com a pimenta e um pouco de azeite até ficar bem sequinho.
- Adicione a mandioca e tempere com sal, mexa rapidamente e junte o molho base.
- Adicione o leite aos poucos até obter a consistência desejada.
- Adicione o cheiro verde.
- Coloque em um refratário, cubra com o queijo cheddar e leve ao forno para gratinar.
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