• Qual receita você está procurando?

  • Risoto de alho-poró

    Chef Taico
    Como fazer um Risoto de Alho-poró – vídeo do preparo:

    Receita do Risoto de Alho-poró:

    Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 500 ml de caldo de legumes (aprenda a fazer o caldo – clique aqui:)
    • 160g arroz carnaroli
    • 01 alho-poró ( a parte branca do talo cortada mais grossa e as folhas cortadas mais finas)
    • 02 colher de sopa de manteiga
    • 50g queijo parmesão ralado
    • 50 ml de vinho branco seco
    • 01 colher de sopa de creme de leite fresco
    • sal e pimenta do reino branca

     

    Modo de preparo:
    1. Adicione a parte mais branca do alho-poró e 01 colher de sopa manteiga em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho-poró.
    2. Adicione o arroz carnaroli e refogue rapidamente.
    3. Adicione o vinho branco seco e mexa até secar.
    4. Adicione 1/2 de caldo de legumes, acerte o sal e a pimenta e cozinhe o arroz por 8 minutos.
    5. Adicione o restante do caldo e cozinhe por mais 5 minutos ou até obter a consistência desejada.
    6. Adicione a manteiga restante e metade do queijo parmesão e as folhas picadas do alho-poró, mexa bem.
    7. Adicione o creme fresco e mexa bem.
    8. Sirva imediatamente salpicando o restante do queijo parmesão.

    Receba esta receita no seu messenger


    + Sugestões de Risoto:

     

    Como fazer Risoto de Brócolis – vídeo do preparo:


    Receita do Risoto de Brócolis:

    Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 200g de arroz Carnaroli.
    • 500 ml de caldo de legumes – aprenda a fazer o caldo de legumes – clique aqui:
    • 01 xícara de talos de brócolis fatiados.
    • 01 xícara de floretes de brócolis em pedaços pequenos.
    • 01 cebola pequena picada.
    • 50 ml de vinho branco seco.
    • 50g de queijo parmesão ralado.
    • 02 colheres de sopa de manteiga.
    • 02 colheres de sopa de creme de leite fresco.
    • Sal e pimenta.

    Modo de Preparo:
    1. Derreta a manteiga e refogue bem a cebola com os talos de brócolis.
    2. Adicione o arroz, sal e pimenta e mexa bem, junte o vinho e em seguida o caldo.
    3. Assim que estiver cremoso, adicione o creme e o queijo.
    4. Coloque os floretes de brócolis e mexa, desligue o fogo e sirva em seguida.

    Como fazer Risoto de Espinafre com Bacon – vídeo do preparo:

    Receita escrita | clique aqui:


    Como fazer Risoto de abobrinha – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:

     

     

    Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

    Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:

    Leave a Reply

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Banner Livros Digitais