Receita: Maminha Assada Na Mostarda
Tempo de preparo: 15 horas | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 maminha com +/- 1,5 kg
- 03 cebolas fatiadas em tiras
- 20 dentes de alho com casca
- Suco de 03 laranjas
- 01 colh1er de chá de páprica picante
- 10 colheres de sopa de mostarda
- Salsinha batidinha, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Em um saco plástico, coloque a maminha, a páprica, 04 colheres de mostarda, o suco das laranjas, sal, pimenta do reino e um copo de água.
- Massageie muito bem a carne dentro do saco plástico para distribuir o tempero.
- Feche, retirando o máximo de ar possível, e leve a geladeira por pelo menos 14 horas.
- Retire a carne do saco plástico, escorra a marinada na cebola cortada e misture com 01 alho com casca.
- Arrume a maminha em uma assadeira, coloque a cebola com a marinada aop lado.
- Adicione azeite sobre a cebola, e a mostarda restante espalhe
- sobre a maminha.
- Leve ao forno aquecido no máximo, até o ponto des1ejado.
