Carnes, Guarnições, Receitas, Suinos1 comentário em Farofa de bacon
Chef Taico
Como fazer Farofa de bacon – vídeo do preparo:

Receita da Farofa de bacon:

Tempo de preparo: 15min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 100g de bacon picado.
  • 01 maço de salsinha picada.
  • 01 maço de cebolinha picada.
  • 01 cebola.
  • 02 dentes de alho.
  • 02 xícaras de farinha de mandioca flocada.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Derreta o bacon e doure a cebola e o alho.
  2. Refogue até ficar transparente.
  3. Adicione a farinha e doure um pouco.
  4. Tempere com sal e pimenta.
  5. Desligue o fogo e junte a salsinha e a cebolinha.
  6. Misture bem e sirva.

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Como fazer a Farofa de Ovo – vídeo do preparo:

Receita da Farofa de Ovo:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 200g de bacon em cubinhos.
  • 200g de farinha de milho flocada.
  • 01 colher de sopa de salsinha desidratada.
  • 01 maço de salsinha frise.
  • 04 ovos.
  • Sal, azeite e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Adicione o bacon e a salsinha desidratada em uma frigideira.
  2. Adicione um pouco de azeite e frite o bacon até derreter bem a gordura trabalhando em fogo baixo.
  3. Bata rapidamente os ovos e leve a frigideira em fogo alto.
  4. Mexa os ovos até que desgrudem do bacon.
  5. Adicione a farinha de milho e mexa bem.
  6. Tempere com sal e pimenta.
  7. Desligue o fogo e junte a salsinha frise picada.
Como fazer Farofa de linguiça com banana – vídeo do preparo:

Receita da Farofa de linguiça com banana:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:
  • 250g de linguiça fresca fininha picada o mais fino possível
  • 04 bananas prata (média) sem amadurecer totalmente
  • 300g farinha de mandioca flocada
  • cebolinha fatiada
  • sal, azeite e pimenta

 

Modo de Preparo:
  1. Adicione um pouco de azeite na frigideira, e frite a linguiça lentamente, até derreter a gordura e ficar bem frita
  2. Adicione a banana e mexa delicadamente por uns 2 minutos, até a parte de fora da banana começar a desmanchar
  3. Adicione a farinha e mexa delicadamente, para não desmanchar a banana, e até envolver todos os grãos da farinha pela gordura.
  4. Adicione a cebolinha, mexa delicadamente e sirva em seguida.

 

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