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  • Hamburguer para fazer em casa

    Chef Taico
    Hamburguer para fazer em casa – vídeo do preparo:

    Receita do Hamburguer para fazer em casa:

    Tempo de preparo: 20min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:

    Salada:

    • 01 tomate sem sementes em cubinhos.
    • 01 xícara de alface americana fatiada bem fininha.
    • 1\2 xícara de cebola fatiada bem fininha.
    • 01 colher de sopa de maionese.
    • 01 colher de sopa de catchup.
    • 01 colher de chá de mostarda.

     Hamburguer:

    1. 500g de carne moída com 10% de gordura.
    2. 01 colher de chá de óleo.
    3. 01 colher de sopa de cebola ralada.
    4. sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:

    Salada:

    1. Misture bem todos os ingredientes.

     Hambúrguer:

    1. Junte todos os ingredientes e amasse bem com as mãos.
    2. Deixe descansar por 15 minutos.
    3. Faça 4 bolas de carne.
    4. Vire um pires e unte o fundo por dentro da borda.
    5. Amasse uma bola de cada vez dentro das bordas.
    6. Retire e leve para fritar em fogo baixo, por três minutos de cada lado.
    7. Desligue e deixe descansar por 1 minuto.

     Montagem Final:

    1. Corte ao meio o pão, amasse um pouco o miolo.
    2. Coloque a salada e por cima o hamburguer.
    3. Sirva quente.

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    + Sugestões de Hamburguer:

     

    Como fazer Hamburguer de picanha – vídeo do preparo:

    Receita do hamburguer de picanha:

    Tempo de preparo: 25 min | Serve 03 pessoas

    Ingredientes:
    • 400g da parte mais dura da picanha moída.
    • 01 colher de café de cominho.
    • 01 colher de sopa da parte branca da cebolinha bem fininha.
    • 01 colher de chá de alho batidinho.
    • 01 colher de sopa de óleo de soja.
    • 02 cebolas em fatias grossas.
    • 30 ml de vinho branco seco.
    • Sal e pimenta.

    Modo de Preparo:
    1. Misture a carne, cebolinha, alho, cominho e tempere com sal e pimenta.
    2. Amasse bem, faça bolas e deixe descansar por no mínimo 10 minutos.
    3. Achate as bolas fazendo os hambúrgueres, unte com o óleo e frite em fogo baixo por 4 minutos de cada lado.
    4. Reserve.
    5. Na mesma panela, coloque a cebola aumentando o fogo.
    6. Assim que ela começar a dourar acrescente o vinho, mexa bem e tempere com sal e pimenta.
    7. Sirva sobre os hambúrgueres.

     

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    Comments
    1. Evandro Barbosa | Responder
    2. Paulo Barros | Responder

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