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  • Estrogonofe de carne

    Chef Taico
    Como fazer Estrogonofe de Carne – vídeo do preparo:

    Receita do Estrogonofe de Carne:

    Tempo de preparo: 10 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500 g  de carne bovina em cubinhos. (Patinho, alcatra ou coxão mole)
    • ½ cebola picadinha
    • 02 colheres de sopa de molho inglês
    • 01 xícara de champinhons fatiados
    • 01 xícara de creme de leite fresco
    • 01 colher de sopa de manteiga
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo
    • 02 colheres de sopa de óleo de milho
    • 02 colheres de sopa de ketchup
    • Sal e pimenta

     

    Modo de Preparo:
    1. Em uma panela, derreta a manteiga e junte o óleo.
    2. Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha.
    3. Coloque para refogar em fogo alto por dois minutos.
    4. Adicione a cebola e mexa bem.
    5. Junte o ketchup e o molho inglês e mexa ate ficar  bem grosso.
    6. Coloque o creme fresco e aguarde dois minutos mexendo levemente.

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    Como fazer Estrogonofe de Frango – vídeo do preparo:

    Receita do Estrogonofe de Frango:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g de peito de frango em cubos.
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
    • 06 colheres de sopa de catchup picante Suavit.
    • 02 colheres de sopa de óleo de canola Suavit.
    • 01 colher de sopa de manteiga.
    • 300 ml de creme de leite fresco.
    • 1/2 cebola picadinha.
    • 200g de cogumelos fatiados.
    • Sal.

     

    Modo de Preparo:
    1. Tempere o frango com sal e a farinha, misture bem.
    2. Em uma panela, coloque a manteiga e o óleo e aqueça bem.
    3. Adicione o frango e refogue até dourar levemente. Junte o catchup, os cogumelos e a cebola, refogue mexendo bem por 2 minutos.
    4. Coloque o creme de leite fresco, aguarde ferver e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos.
    5. Sirva em seguida acompanhado de batata palha e arroz.

    Como fazer Estrogonofe de Picanha – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


    Como fazer Estrogonofe de Filé Mignon – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


     

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