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  • Caldinho de Feijão

    Chef Taico

    Como fazer um Caldinho de Feijão – Vídeo do Preparo:

    Receita: Caldinho de Feijão

    Tempo de preparo: 08 horas

     

    Ingredientes:

    • 500 g de feijão carioquinha demolhado por 6 horas
    • 02 envelopes: Faça fácil feijão da Zaeli
    • 01 colher de sopa de manteiga
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo
    • 01 cebola picadinha
    • Salsinha, coentro e cebolinha picados
    • Azeite, sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Coque o feijão na panela de pressão com água 5 cm acima do nível do feijão.
    2. Adicione 2 envelopes do faça fácil Zaeli
    3. Cozinhe até que o feijão esteja bem macio.
    4. Enquanto isto, em outra panela derreta a manteiga com um pouco de azeite.
    5. Refogue a cebola e a parte mais branca da cebolinha.
    6. Junte a farinha e mexa muito bem. Coloque lentamente meio litro de água e aguarde ferver mexendo sempre.
    7. Com uma peneira retire e coe o feijão, despejando o caldo na panela ao lado, amassando bem o feijão.
    8. Aguarde ferver e mexa até parar de formar espuma. Prove e acerte os temperos.
    9. Sirva acompanhado das ervas picadas e pimenta picadinha.

     

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