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  • Coração de Frango

    Chef Taico
    Como fazer Coração de Frango na frigideira – vídeo do preparo:

    Receita: Coração de Frango na frigideira:

    Tempo de preparo: 20 min | Serve 03 pessoas

    Ingredientes:

    • 500g de coração de frango limpo e abertos ao meio
    • 02 colheres de sopa de ketchup Suavit
    • 01 xícara de pimentão vermelho e 1 xícara de pimentão amarelo em cubos
    • 04 colheres de sopa shoyu
    • 02 pimentas dedo de moça fatiadas
    • Cebolinha picada, sal e azeite

     

    Modo de preparo:

    1. Tempere o coração com sale refogue em azeite até dourar
    2. Adicione os pimentões e a pimenta e refogue por 2 minutos
    3. Junte o ketchup e misture bem até começar a pegar no fundo da panela
    4. Adicione o shoyu e aguarde ferver
    5. Desligue, coloque a cebolinha e sirva em seguida
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    + Receitas:
    Patê de Fígado – vídeo do preparo:

    Receita: Patê de fígado

    Tempo de preparo: 35 min

     

    Ingredientes:

    • 01 colher de sopa de mostarda Suavit
    • 04 colheres de sopa de maionese Suavit
    • 500g de fígado de galinha bem limpo
    • Salsinha batidinha
    • 01 talo de alho poró picadinho
    • 01 colher de sopa de manteiga
    • Sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Aqueça a manteiga e refogue lentamente o alho poró e o fígado de galinha até amaciar ao ponto de desmanchar com a espátula
    2. Passe para uma travessa e aguarde esfriar
    3. Tempere com sal e pimenta e adicione a mostarda e a maionese mais a salsinha. Amasse ou processe até obter uma pasta uniforme
    4. Sirva frio

    Estrogonofe de Peixe – vídeo do preparo:

    Receita: Estrogonofe de peixe

    Tempo de preparo: 20min | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 01 colher de chá de mostarda Suavit.
    • 01 colher de sopa de ketchup Suavit.
    • 500g de cubos de peixe firme.
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
    • 01 colher de sopa de manteiga.
    • 300 ml de creme de leite fresco.
    • ½ cebola picada.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de preparo:

    1. Tempere o peixe com sal, pimenta e a farinha. Reserve.
    2. Aqueça a manteiga e refogue rapidamente a cebola.
    3. Junte o peixe e aguarde dourar levemente.
    4. Coloque o ketchup e a mostarda e deixe caramelizar levemente.
    5. Adicione o creme de leite e mexa bem, aguarde ferver e sirva em seguida.

    Molho de pimenta – vídeo do preparo:

    Receita: Molho de pimenta

    Tempo de preparo: 50 min

    Ingredientes:

    • 500 ml de óleo de canola Suavit.
    • 01 Cebola picada.
    • 02 dentes de alho picados.
    • 03 colheres de sopa de vinagre.
    • 01 colher de sopa de açúcar.
    • 20 pimentas dedo de moça.
    • Sal.

     

    Modo de preparo:

    1. Em uma frigideira toste as pimentas.
    2. Adicione a cebola, alho e o açúcar e mexa bem.
    3. Coloque uma pitada de sal e deglace com o vinagre.
    4. Adicione o óleo, fure as pimentas com um garfo e cozinhe em fogo bem baixo por 30 minutos.
    5. Guarde em um vidro transparente e use nos mais diversos pratos.

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