Coração de Frango

Chef Taico
Como fazer Coração de Frango na frigideira – vídeo do preparo:

Receita: Coração de Frango na frigideira:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 03 pessoas

Ingredientes:

  • 500g de coração de frango limpo e abertos ao meio
  • 02 colheres de sopa de ketchup Suavit
  • 01 xícara de pimentão vermelho e 1 xícara de pimentão amarelo em cubos
  • 04 colheres de sopa shoyu
  • 02 pimentas dedo de moça fatiadas
  • Cebolinha picada, sal e azeite

 

Modo de preparo:

  1. Tempere o coração com sale refogue em azeite até dourar
  2. Adicione os pimentões e a pimenta e refogue por 2 minutos
  3. Junte o ketchup e misture bem até começar a pegar no fundo da panela
  4. Adicione o shoyu e aguarde ferver
  5. Desligue, coloque a cebolinha e sirva em seguida
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+ Receitas:
Patê de Fígado – vídeo do preparo:

Receita: Patê de fígado

Tempo de preparo: 35 min

 

Ingredientes:

  • 01 colher de sopa de mostarda Suavit
  • 04 colheres de sopa de maionese Suavit
  • 500g de fígado de galinha bem limpo
  • Salsinha batidinha
  • 01 talo de alho poró picadinho
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Aqueça a manteiga e refogue lentamente o alho poró e o fígado de galinha até amaciar ao ponto de desmanchar com a espátula
  2. Passe para uma travessa e aguarde esfriar
  3. Tempere com sal e pimenta e adicione a mostarda e a maionese mais a salsinha. Amasse ou processe até obter uma pasta uniforme
  4. Sirva frio

Estrogonofe de Peixe – vídeo do preparo:

Receita: Estrogonofe de peixe

Tempo de preparo: 20min | Serve 04 pessoas

 

Ingredientes:

  • 01 colher de chá de mostarda Suavit.
  • 01 colher de sopa de ketchup Suavit.
  • 500g de cubos de peixe firme.
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • 300 ml de creme de leite fresco.
  • ½ cebola picada.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de preparo:

  1. Tempere o peixe com sal, pimenta e a farinha. Reserve.
  2. Aqueça a manteiga e refogue rapidamente a cebola.
  3. Junte o peixe e aguarde dourar levemente.
  4. Coloque o ketchup e a mostarda e deixe caramelizar levemente.
  5. Adicione o creme de leite e mexa bem, aguarde ferver e sirva em seguida.

Molho de pimenta – vídeo do preparo:

Receita: Molho de pimenta

Tempo de preparo: 50 min

Ingredientes:

  • 500 ml de óleo de canola Suavit.
  • 01 Cebola picada.
  • 02 dentes de alho picados.
  • 03 colheres de sopa de vinagre.
  • 01 colher de sopa de açúcar.
  • 20 pimentas dedo de moça.
  • Sal.

 

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira toste as pimentas.
  2. Adicione a cebola, alho e o açúcar e mexa bem.
  3. Coloque uma pitada de sal e deglace com o vinagre.
  4. Adicione o óleo, fure as pimentas com um garfo e cozinhe em fogo bem baixo por 30 minutos.
  5. Guarde em um vidro transparente e use nos mais diversos pratos.

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