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  • Estrogonofe de Peixe

    Chef Taico
    Como fazer Estrogonofe de Peixe – vídeo do preparo:

    Receita: Estrogonofe de peixe

    Tempo de preparo: 20min | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 01 colher de chá de mostarda Suavit.
    • 01 colher de sopa de ketchup Suavit.
    • 500g de cubos de peixe firme.
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
    • 01 colher de sopa de manteiga.
    • 300 ml de creme de leite fresco.
    • ½ cebola picada.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de preparo:

    1. Tempere o peixe com sal, pimenta e a farinha. Reserve.
    2. Aqueça a manteiga e refogue rapidamente a cebola.
    3. Junte o peixe e aguarde dourar levemente.
    4. Coloque o ketchup e a mostarda e deixe caramelizar levemente.
    5. Adicione o creme de leite e mexa bem, aguarde ferver e sirva em seguida.

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    Peixe com Creme de Maracujá – vídeo do preparo:

    Receita: Peixe com Creme de Maracujá

    Tempo de preparo: 40min | Serve 02 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 02 colheres de sopa da Maionese com limão Suavit
    • 01 colher de sopa do Óleo de milho Suavit
    • 150 ml de suco de maracujá
    • 02 filés de peixe
    • ½ cebola picadinha
    • 01 dente de alho picadinho
    • Salsinha batidinha
    • 01 colher sopa de manteiga
    • 01 colher de chá de farinha de trigo
    • Sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Tempere o peixe com sal e pimenta, adicione a farinha de trigo e esfregue bem.
    2. Aqueça o óleo com a manteiga e doure o peixe dos dois lados.
    3. Retire o peixe e reserve.
    4. Coloque na panela a cebola, o alho e refogue rapidamente.
    5. Junte o suco de maracujá, aguarde ferver e reduzir um pouco.
    6. Coloque a maionese, misture até obter um creme.
    7. Desligue o fogo, coloque a salsinha e apresente sobre o peixe.

    Chutney de abacaxi – vídeo do preparo:

    Receita: Chutney de abacaxi

    Tempo de preparo: 40min

    Ingredientes:

    • 02 colheres de sopa de óleo de girassol Suavit
    • 03 colheres de sopa de maionese de limão Suavit
    • 02 cebolas em fatias finas
    • 04 xícaras de abacaxi em cubos
    • 01 colher de sopa de pimenta-dedo-de-moça picadinha
    • 02 colheres de sopa de creme de leite fresco
    • 01 xícara de hortelã picadinha
    • Sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Aqueça o óleo e doure a cebola
    2. Adicione o abacaxi e aguarde caramelizar e ficar bem macio
    3. Junte a pimenta e refogue rapidamente
    4. Desligue o fogo e coloque o creme, a maionese, a hortelã e tempere com sal e pimenta
    5. Mexa bem e sirva com carne de aves, peixes ou suínos

    Batata dourada – vídeo do preparo:

    Receita da Batata dourada:

    Serve 06 pessoas | Tempo de preparo: 01 h

    Ingredientes:
    • 06 batatas médias com casca.
    • Óleo composto Suavit.
    • Salsinha picada.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de preparo:
    1. Lave bem as batatas com a casca.
    2. Corte ao meio no sentido longitudinal e reserve.
    3. Em um refratário coloque 0,5 cm do óleo composto Suavit.
    4. Coloque as batatas com a casca para cima e esfregue o azeite por toda ela.
    5. Leve ao forno a 200 graus por mais ou menos 1 hora.
    6. Retire, tempere com sal e pimenta e salpique a salsinha.

     

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