Estrogonofe de Peixe

Chef Taico
Como fazer Estrogonofe de Peixe – vídeo do preparo:

Receita: Estrogonofe de peixe

Tempo de preparo: 20min | Serve 04 pessoas

 

Ingredientes:

  • 01 colher de chá de mostarda Suavit.
  • 01 colher de sopa de ketchup Suavit.
  • 500g de cubos de peixe firme.
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • 300 ml de creme de leite fresco.
  • ½ cebola picada.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de preparo:

  1. Tempere o peixe com sal, pimenta e a farinha. Reserve.
  2. Aqueça a manteiga e refogue rapidamente a cebola.
  3. Junte o peixe e aguarde dourar levemente.
  4. Coloque o ketchup e a mostarda e deixe caramelizar levemente.
  5. Adicione o creme de leite e mexa bem, aguarde ferver e sirva em seguida.

+ Receitas Suavit:

 

Peixe com Creme de Maracujá – vídeo do preparo:

Receita: Peixe com Creme de Maracujá

Tempo de preparo: 40min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:

  • 02 colheres de sopa da Maionese com limão Suavit
  • 01 colher de sopa do Óleo de milho Suavit
  • 150 ml de suco de maracujá
  • 02 filés de peixe
  • ½ cebola picadinha
  • 01 dente de alho picadinho
  • Salsinha batidinha
  • 01 colher sopa de manteiga
  • 01 colher de chá de farinha de trigo
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Tempere o peixe com sal e pimenta, adicione a farinha de trigo e esfregue bem.
  2. Aqueça o óleo com a manteiga e doure o peixe dos dois lados.
  3. Retire o peixe e reserve.
  4. Coloque na panela a cebola, o alho e refogue rapidamente.
  5. Junte o suco de maracujá, aguarde ferver e reduzir um pouco.
  6. Coloque a maionese, misture até obter um creme.
  7. Desligue o fogo, coloque a salsinha e apresente sobre o peixe.

Chutney de abacaxi – vídeo do preparo:

Receita: Chutney de abacaxi

Tempo de preparo: 40min

Ingredientes:

  • 02 colheres de sopa de óleo de girassol Suavit
  • 03 colheres de sopa de maionese de limão Suavit
  • 02 cebolas em fatias finas
  • 04 xícaras de abacaxi em cubos
  • 01 colher de sopa de pimenta-dedo-de-moça picadinha
  • 02 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 01 xícara de hortelã picadinha
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Aqueça o óleo e doure a cebola
  2. Adicione o abacaxi e aguarde caramelizar e ficar bem macio
  3. Junte a pimenta e refogue rapidamente
  4. Desligue o fogo e coloque o creme, a maionese, a hortelã e tempere com sal e pimenta
  5. Mexa bem e sirva com carne de aves, peixes ou suínos

Batata dourada – vídeo do preparo:

Receita da Batata dourada:

Serve 06 pessoas | Tempo de preparo: 01 h

Ingredientes:
  • 06 batatas médias com casca.
  • Óleo composto Suavit.
  • Salsinha picada.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Lave bem as batatas com a casca.
  2. Corte ao meio no sentido longitudinal e reserve.
  3. Em um refratário coloque 0,5 cm do óleo composto Suavit.
  4. Coloque as batatas com a casca para cima e esfregue o azeite por toda ela.
  5. Leve ao forno a 200 graus por mais ou menos 1 hora.
  6. Retire, tempere com sal e pimenta e salpique a salsinha.

 

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