Patê de Fígado

Chef Taico
Como fazer Patê de Fígado – vídeo do preparo:

Receita: Patê de fígado

Tempo de preparo: 35 min

 

Ingredientes:

  • 01 colher de sopa de mostarda Suavit
  • 04 colheres de sopa de maionese Suavit
  • 500g de fígado de galinha bem limpo
  • Salsinha batidinha
  • 01 talo de alho poró picadinho
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Aqueça a manteiga e refogue lentamente o alho poró e o fígado de galinha até amaciar ao ponto de desmanchar com a espátula
  2. Passe para uma travessa e aguarde esfriar
  3. Tempere com sal e pimenta e adicione a mostarda e a maionese mais a salsinha. Amasse ou processe até obter uma pasta uniforme
  4. Sirva frio

+ Receitas Suavit:

 

Moela acebolada – vídeo do preparo:

Receita: Moela acebolada

Tempo de preparo: 30min | Serve 03 pessoas

Ingredientes:

  • 02 colheres de sopa de ketchup picante da Suavit
  • 01 colher de óleo de girassol da Suavit
  • 500g de moelas fatiadas em 4 partes
  • 02 cebolas cortadas em oito
  • 02 dentes de alho picados
  • Cebolinha fatiada
  • 04 colheres de sopa de molho inglês
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Aqueça o óleo e adicione as moelas, tempere com sal e pimenta
  2. Refogue até começar a amaciar
  3. Adicione o ketchup picante Suavit e mexa bem glaçando levemente
  4. Junte a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia
  5. Coloque o molho inglês e mexa vigorosamente
  6. Junte a salsinha e sirva em seguida

Costelinha Barbecue na frigideira – vídeo do preparo:

Receita da Costelinha Barbecue na frigideira:

Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:
  • 300g de costelinha de porco em ripas.
  • 01 colher de sopa de açúcar mascavo.
  • 01 colher de café de páprica picante.
  • 03 colheres de sopa de molho inglês.
  • 03 colheres de sopa de catchup picante Suavit.
  • 02 colheres de sopa de óleo de milho Suavit.
  • 03 colheres de sopa de vinagre.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Tempere as costelinhas com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure as costelinhas refogando lentamente.
  3. Assim que estiverem douradas e macias, adicione o catchup, o vinagre, o açúcar, a páprica e o molho inglês.
  4. Mexa bem e aguarde encorpar até o ponto de pegar na panela.
  5. Retire e sirva a costelinha com o molho.

Isca de frango – vídeo do preparo:

Receita: Isca de frango

Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:
  • 300 ml de óleo de milho Suavit.
  • 300g de peito de frango em tirinhas.
  • 01 colher de sopa de amido de milho.
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 01 colher de sopa de farinha de rosca.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Em uma panela, aqueça o óleo.
  2. Enquanto isto, tempere o frango com sal e pimenta, junte o amido e misture bem.
  3. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
  4. Adicione a farinha de rosca e mexa até soltar todos os pedaços.
  5. Frite na gordura quente e escorra na peneira.

Conheça a Escola de Gastronomia do Chef Taico na internet: www.escoladocheftaico.com

Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *