Amigos, hoje ensino mais uma receita com Coxão Mole! Dessa vez, ensino um preparo dele à moda espanhola, com cebola, pimentão e tomates refogados. Fica uma delícia. Espero que gostem, vamos lá?
Bife de Coxão Mole à Espanhola – Assista o preparo da receita!
Receita: Bife de Coxão Mole à Espanhola
Tempo de preparo: 20 min | Serve: 02 pessoas
Ingredientes:
04 bifes de grossos de coxão mole
½ pimentão amarelo cortado finamente no sentido do comprimento
01 colher de sopa de ketchup
01 cebola fatiada finamente no sentido do comprimento
02 tomates maduros fatiados finamente no sentido do comprimento
Salsinha batidinha
100 ml de vinho branco seco
Óleo, sal, azeite e páprica picante
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e a páprica picante, e esfregue o ketchup dos dois lados.
Passe um pouco de óleo nos bifes.
Aqueça uma frigideira e doure os bifes rapidamente dos dois lados.
Retire e adicione na frigideira um pouco de óleo, o tomate e a cebola.
Assim que murchar, adicione o vinho branco seco e aguarde ferver.
Sirva com os bifes.
