A Melhor Salada de Lentilha do Chef Taico

Chef Taico

Como fazer a Melhor Salada de Lentilha do Chef Taico – Vídeo do Preparo:

Receita: A Melhor Salada de Lentilha do Chef Taico

Tempo de preparo: 40 minutos | Serve 08 pessoas

 

Ingredientes:

  • 400 g de lentilha demolhada
  • 200 g de tender em cubinhos
  • 01 xícara de cenoura em cubinhos
  • 02 xícaras de berinjela em cubinhos
  • 02 xícaras de abobrinha em cubinhos
  • 01 xícara de cebola em cubinhos
  • 01 xícara de cebolinha picadinha
  • Sal, pimenta, vinagre e azeite

 

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a lentilha ao dente com um pouco de sal e pimenta. Escorra e reserve.
  2. Em uma frigideira com pouco azeite, doure o tender, a cenoura e a cebola, a berinjela e a abobrinha, um de cada vez.
  3. Misture o tender e os legumes tostados com a lentilha.
  4. Tempere com o vinagre e o azeite, e acerte o sal e a pimenta, adicione a cebolinha e misture bem.
  5. Sirva em temperatura ambiente ou frio.

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