X Salada – Lembranças com água na boca

Chef Taico

Receita: “X” salada

Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:

  • 320g de carne moída com gordura.
  • 02 pães para hambúrguer.
  • 04 folhas de alface,
  • 04 fatias de queijo prato.
  • Maionese e ketchup.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de preparo:

  1. Tempere a carne com sal e pimenta e faça dois hambúrgueres amassando bem a carne e fazendo um furo no centro.
  2. Lubrifique os hambúrgueres com óleo e grelhe em fogo médio, assim que virar coloque as fatias de queijo sobre eles e aguarde começar a derreter.
  3. Corte os pães ao meio e passe a maionese.
  4. Coloque o hambúrguer no pão e sobre o queijo a alface. Feche o sanduíche e sirva em seguida.

Patrocinador:

Logo Moveis Brasilia

 

Apoio:

Logo Visocenter fundo branco

 

Logo Espaço do Chef

 

Logo irmãos furuta

 

Logo Alho Mania png


Crônica: “X” salada

 

A semana foi tensa.

Assim que soubemos da “notícia” ficamos todos ansiosos.

Aqui na Capital mundial do café as modernidades chegavam rapidamente, apesar de nova e interiorana a cidade era pujante.

Conhecíamos e frequentávamos diversas lanchonetes e padarias, consumíamos seus quitutes, mas, novidade era novidade.

Janela aberta, brisa morna, observo rapidamente a longa fila de veículos que serpenteia lentamente indo e voltando na Avenida Paraná, fazendo o “trottoir” que acontecia ao entardecer dos domingos.

Inspiro pra acertar o fôlego, pois subi rapidamente a escada que levava ao segundo piso.

Demoro um pouco pra me acomodar, até a cadeira é diferente…

Tudo de fórmica em cores claras, as mesas redondas e pequenas acomodam quatro pessoas, ocupamos duas.

Sobre as mesas retângulos de papel grosso impressos com colorido intenso fazem o papel da toalha. No meio da mesa um porta guardanapos e potes coloridos de mostarda, ketchup e maionese.

Incrível, um cardápio para escolher o sanduíche.

O garçom fica ao lado, aguardando as perguntas para esclarecer e fazer os pedidos.

No cardápio tudo é “X”;

X salada, x bacon, x egg, etc.

Eu já vim com meu pedido na cabeça, de cor e salteado:

Por favor, pra mim um X salada com queijo.


+ Lembranças:

Filé com fritas – Lembranças com água na boca

Frango assado com farofa – Lembranças com água na boca

Canjiquinha com costelinha defumada – Lembranças com água na boca


 

Conheça a Escola de Gastronomia do Chef Taico na internet: www.escoladocheftaico.com

Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *