Chef Taico

Como fazer um delicioso Suflê de Bacalhau – Vídeo do Preparo:

Receita: Suflê de Bacalhau

Tempo de Preparo: 01 h | Serve 06 pessoas

 

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau em lascas dessalgado
  • 500 ml de leite
  • 02 colheres de sopa de azeite
  • 02 colheres de sopa da Margarina Coamo Família
  • 03 colheres de sopa de Farinha de Trigo Coamo Tradicional
  • 04 ovos – separar as gemas das claras
  • 300 g de batata cozida e amassada
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo:

  1. Derreta a margarina e adicione o azeite.
  2. Junte o bacalhau e refogue até desmanchar bem.
  3. Adicione a farinha de trigo, mexa vigorosamente até que o bacalhau esteja desfiado.
  4. Acrescente o leite e mexa até ferver.
  5. Abaixe bem o fogo, incorpore a batata amassada e mexa muito bem.
  6. Bata a gemas e junte à mistura mexendo vigorosamente.
  7. Bata as claras em neve, e incorpore à massa mexendo delicadamente.
  8. Adicione a massa em um refratário e leve ao forno a 200º C até ficar consistente e dourado.

Receba a Receita Agora Mesmo


+ Receitas do Chef Taico:

Peixe à Dorê – Momento com Sabor de Coamo

Sopa de Capeletti – Momento com Sabor de Coamo

Suflê de Queijo – Momento com Sabor de Coamo


Coleção dos Livros de Receitas do Chef Taico: CLIQUE AQUI:
Escola de Gastronomia do Chef Taico: CLIQUE AQUI:
Blog do Chef Taico: CLIQUE AQUI:
Inscreva-se no nosso canal do youtube e acompanhe a estreia das nossas receitas, são dois vídeos novos todas as semanas – clique aqui:
Não se esqueça de clicar no sininho para ativas as notificações no canal para você receber um aviso todas as vezes que uma nova receita for publicada.