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  • Pão de Batata

    Chef Taico
    Pão de Batata – Assista o vídeo do preparo!
    Pão de batata fofinho, recém saído do forno… existe coisa melhor? Essa é a receita que eu a Coamo Alimentos ensinamos hoje para vocês! Esperamos que gostem ❤ Vamos lá? Assista o vídeo para conferir o modo de preparo e depois confira a receita escrita abaixo!

    Receita: Pão de Batata
    Tempo de preparo: 03 horas | Rendimento: 12 pães

    Ingredientes:

    • 600 g da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
    • 02 colheres de sopa da Margarina Coamo Premium
    • 150 g de batata cozida e amassada
    • 15 g de fermento biológico seco
    • 02 colheres de sopa de açúcar
    • 01 colher de chá de sal
    • 01 ovo
    • 200 ml de leite integral morno
    • ovo e margarina para pincelar
    • Noz moscada

    Modo de preparo:

    1. Em um bowl misture muito bem o ovo, o açúcar, o leite, a batata, a noz moscada e a margarina.
    2. Adicione metade da farinha e mexa com uma colher.
    3. Coloque o sal, e vá adicionando a farinha restante aos poucos, amassando com a mão, até parar de grudar.
    4. Passe para a mesa e sove por 5 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até obter uma massa lisa e macia.
    5. Volte a massa para o bowl, cubra, e mantenha em um local protegido do vento até a massa dobrar de volume.
    6. Retorne a massa para a mesa e divida em 12 partes iguais, fazendo bolinhas.
    7. Arrume em uma assadeira untada com margarina e farinha, aguarde crescer por 20 minutos.
    8. Pincele com o ovo batido, e leve ao forno a 180ºC até ficar dourado e macio.
    9. Ainda quente, pincele a margarina.

    Receba a Receita Agora Mesmo


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