• Qual receita você está procurando?

  • Frango desossado e recheado

    Chef Taico
    Como fazer Frango desossado e recheado – vídeo do preparo:

    Receita do Frango desossado e recheado:

    Tempo de preparo: 01:40h | Serve 05 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 frango inteiro.
    • Miúdos do frango picados.
    • 01 limão siciliano.
    • 01 maço de espinafre.
    • 100g de bacon picado.
    • 01 cebola picada.
    • 02 dentes de alho picados.
    • Azeite, sal e pimenta do moinho.

     

    Modo de Preparo:
    1. Desosse o frango e tempere com raspas do limão, suco do limão, sal e pimenta. Reserve.
    2. Refogue o bacon com um pouco de azeite, assim que estiver bem dourado, acrescente os miúdos de frango e refogue bem.
    3. Adicione a cebola e o alho, refogue até amolecer, coloque o espinafre e cozinhe ate murchar bem.
    4. Coloque o recheio sobre a parte interna do frango, dobre as laterais e amarre.
    5. Tempere o frango por fora, com as, azeite  e suco de limão.
    6. Leve ao forno pré-aquecido bem quente por 40 minutos.
    7. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

    Receba esta receita no seu messenger


    + Sugestões de Frango:

     

    Como fazer uma Marinada para frango – vídeo do preparo:

    Receita da Marinada para frango:

    Tempo de preparo: 28:00h

    Ingredientes:
    • 01 talo de salsão em pedaços grandes.
    • Talos de 01 maço de salsinha.
    • 01 colher de sopa de pimenta do reino preta em grãos.
    • 01 colher de sobremesa de tomilho seco.
    • 06 dentes de alho com casca e amassados.
    • Suco de 02 laranjas mais duas tiras da casca.
    • 250 ml de água.
    • 01 colher de sopa de sal.
    • 01 frango inteiro ou 2 kg de pedaços de frango.
    • 01 saco plástico onde o frango possa ser colocado.
    • Barbante para amarrar o saco.

     

    Modo de preparo:
    1. Coloque o frango no saco.
    2. Adicione o salsão, talos de salsinha, tomilho, grãos de pimenta e dentes de alho. Reserve.
    3. Misture a água, o suco da laranja e o sal e despeje no saco junto com os demais ingredientes.
    4. Retire o máximo possível do ar e amarre o saco.
    5. Massageie misturando bem e leve a geladeira de 24 a 48 horas.
    6. Retire o plástico, adicione o frango em um refratário juntamente com a marinada.
    7. Leve ao forno médio de duas a três horas.

    Como fazer Coxa e Sobrecoxa recheada – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


    Como fazer Frango assado aberto (Frango atropelado) – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


     

    Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

    Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:

    Leave a Reply

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Banner Livros Digitais