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  • Coxa e sobrecoxa recheada

    Chef Taico
    Como fazer Coxa e Sobrecoxa recheada – vídeo do preparo:

    Receita da coxa e sobrecoxa recheada:

    Tempo de preparo: 40 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 04 coxas com sobrecoxas de frango desossadas.
    • Suco de 1 laranja.
    • 01 dente de alho picado.
    • 10 tomates secos picados.
    • 100g de queijo provolone em cubinhos.
    • 02 cebolas em fatias grossas.
    • Azeite, sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Tempere o frango com a laranja, sal e pimenta.
    2. Recheie com o tomate e o queijo misturados dobrando as laterais sobre o recheio.
    3. Arrume as rodelas de cebola em uma assadeira e coloque sobre elas o frango com a pele para cima.
    4. Leve ao forno quente por meia hora.

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    + Sugestão de acompanhamento:

     

    Como fazer Arroz á Grega – vídeo do preparo:

    Receita do Arroz a Grega:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g de arroz parboilizado cozido.
    • 01 dente de alho picado.
    • 01 cebola pequena picada.
    • 04 colheres de sopa de passas brancas.
    • 01 xícara de ervilhas.
    • 01 xícara de castanhas.
    • 01 xícara de cenoura em cubos.
    • Sal, pimenta e azeite.

     

    Modo de Preparo:
    1. Refogue a cebola com o alho em duas colheres de azeite, adicione o arroz, sal e pimenta e mexa bem.
    2. Cubra com água e cozinhe ate ficar macio e soltinho.
    3. Reserve.
    4. Em outra panela, toste as castanhas, retire e reserve.
    5. Na mesma panela adicione 1 colher de azeite, a cenoura, ervilha e as passas.
    6. Misture bem. Na hora de servir, junte o arroz e as castanhas, Mexa bem e sirva em seguida.

    + Sugestões de Aves:

     

    Como fazer Frango assado aberto (Frango atropelado) – vídeo do preparo:

    Receita do Frango assado aberto:

    Tempo de preparo: 01h | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 Frango aberto para assar – aprenda a abrir o frango – clique aqui:
    • 02 cebolas grandes fatiadas.
    • 01 ramo de alecrim.
    • 01 limão siciliano.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Tempere o frango com o limão, sal, pimenta e alecrim.
    2. Corte o limão espremido e junte com a cebola.
    3. Forre a assadeira com o a mistura e coloque o frango sobre ela.
    4. Leve ao forno bem quente por 45 minutos.
    5. Retire e sirva.

     

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    Comments
    1. Flávia | Responder
      • Chef Taico | Responder
    2. Regina Oliveira | Responder

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