Frango ao molho de cebolinha

Chef Taico
Como fazer Frango ao Molho de Cebolinha – vídeo do preparo:

Receita do Frango ao Molho de Cebolinha:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:
  • 01 colher de sopa de cebolinha seca
  • 02 filés de peito de frango de 150g
  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • farinha de trigo para empanar
  • 200 ml de vinho branco seco
  • Azeite, sal e pimenta

 

Modo de preparo:
  1. Tempere o frango com sal e pimenta e passe na farinha. Reserve.
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga com um pouco de azeite e acrescente a cebolinha.
  3. Cozinhe em fogo bem baixo por dez minutos.
  4. Passe o frango na farinha novamente
  5. Doure em fogo baixo por 15 minutos, até estar dourado.
  6. Retire e reserve.
  7. Adicione um pouco de farinha na frigideira com a manteiga que fritou e frango e mexa bem.
  8. Junte o vinho e tempere com sal e pimenta. Mexa até obter um molho grosso.
  9. Sirva o frango com o molho.

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Como fazer Espetinho de sobrecoxa de frango – vídeo do preparo:

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Como fazer Frango ao Curry – vídeo do preparo:

Receita do frango ao curry:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de sobrecoxa em cubos.
  • 01 colher de sopa de curry.
  • 01 colher de sopa de amido de milho.
  • Suco de 1/2 limão.
  • 1/2 talo de salsão em fatias finas.
  • 50 ml de saque ou vinho branco seco.
  • 100 ml de agua.
  • 01 cebola cortada em oito.
  • 02 colher de sopa de amendoim torrado.
  • 01 maço de cebolinha a chinesa.
  • 02 dentes de alho fatiados.
  • 01 pimentão cortado em cubos.
  • Óleo, sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  • Tempere o frango com limão, sal, pimenta e o amido.
  • Aqueça 4 colheres de óleo em uma frigideira e frite o frango por 5 minutos.
  • Escorra metade da gordura e volte ao fogo acrescentando o saque,  o curry e mexendo bem, adicione a cebola, pimentão, alho e salsão e mexa bem.
  • Junte a agua e aguarde ferver para ficar cremoso.
  • Desligue e coloque a salsinha e o amendoim.
  • Sirva em seguida.

 

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