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  • Frango ao curry

    Como fazer Frango ao Curry – vídeo do preparo:

    Receita do frango ao curry:

    Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g de sobrecoxa em cubos.
    • 01 colher de sopa de curry.
    • 01 colher de sopa de amido de milho.
    • Suco de 1/2 limão.
    • 1/2 talo de salsão em fatias finas.
    • 50 ml de saque ou vinho branco seco.
    • 100 ml de agua.
    • 01 cebola cortada em oito.
    • 02 colher de sopa de amendoim torrado.
    • 01 maço de cebolinha a chinesa.
    • 02 dentes de alho fatiados.
    • 01 pimentão cortado em cubos.
    • Óleo, sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    • Tempere o frango com limão, sal, pimenta e o amido.
    • Aqueça 4 colheres de óleo em uma frigideira e frite o frango por 5 minutos.
    • Escorra metade da gordura e volte ao fogo acrescentando o saque,  o curry e mexendo bem, adicione a cebola, pimentão, alho e salsão e mexa bem.
    • Junte a agua e aguarde ferver para ficar cremoso.
    • Desligue e coloque a salsinha e o amendoim.
    • Sirva em seguida.

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    Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:
    • 01 kg de coxas e sobrecoxas de frango.
    • 500g de farinha de trigo.
    • 01 colher de café de páprica picante.
    • 01 dente de alho ralado.
    • 1/2 cebola ralada.
    • 200 ml de leite.
    • suco de 1/2 limão.
    • Óleo para fritar.
    • Sal e pimenta.
    Modo de Preparo:
    1. Misture o leite com o limão e aguarde 10 minutos.
    2. Enquanto isso, tempere o frango com sal, pimenta, alho, cebola e a páprica, misture bem.
    3. Junte o leite ao frango e deixe marinar por 15 minutos.
    4. Coloque a farinha em um recipiente com tampa, coloque os pedaços de frango na farinha, tampe e mexa vigorosamente.
    5. Aqueça bem o óleo e coloque os pedaços para fritar, virando de vez em quando.
    6. Escorra e sirva.

     

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