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  • Frango à caçadora


    Ingredientes:

    • 01 frango cortado nas juntas.
    • 01 cebola picada.
    • 01 cenoura picada.
    • 01 talo de salsão picado.
    • 03 dentes de alho bem picados.
    • 01 maço de salsinha batidinha.
    • 02 tomates sem pele picados.
    • 20g de funghi seco.
    • 300 ml de vinho branco seco.
    • 04 colheres de sopa de óleo.
    • Sal, azeite e pimenta.

    Modo de Preparo:

    1. Coloque o funghi com 200 ml de água e um pouco de vinho para cozinhar por 20 minutos. Reserve.
    2. Tempere o frango com azeite, sal e pimenta.
    3. Em uma panela, coloque o óleo e em seguida doure o frango bem dourado do lado da pele, acrescente o alecrim, vire e doure novamente.
    4. Adicione a cenoura, salsão, cebola e alho, refogue lentamente até que tudo esteja bem dourado.
    5. Adicione o vinho, os tomates e os cogumelos.
    6. Deixe cozinhar até que o molho esteja bem reduzido.
    7. Adicione a salsinha picada e sirva em seguida.

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