• Qual receita você está procurando?

  • Filé à moda chinesa

    Chef Taico
    Como fazer Filé à moda chinesa – vídeo do preparo:

    Receita do Filé à moda chinesa:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 250g de filé mignon cortado em tiras
    • 02 talos da cebolinha asiática cortado ao modo oriental – veja o detalhe no vídeo – clique aqui:
    • 01 colher de sopa de gengibre cortado em tiras finas
    • 01 colher de sopa de alho fatiado finamente
    • 50ml de soyu
    • 01 colher de sobremesa de amido de milho
    • óleo de soja, sal e pimenta.

     

    Modo de preparo:
    1. Tempere o filé com pouco sal e pimenta
    2. Adicione o amido de milho na carne e misture bem
    3. Adicione o óleo de soja na frigideira e aguarde aquecer
    4. Doure o filé rapidamente
    5. Com o fogo muito alto adicione o gengibre, o alho e mexa rapidamente
    6. Adicione a cebolinha asiática e o soyu
    7. Mexa rapidamente juntando todos os sabores
    8. Sirva imediatamente.
    Receba esta receita no seu messenger

    + Sugestões da Cozinha Chinesa:

     

    Como fazer a Costela Frita à Moda Chinesa – vídeo do preparo:

    Receita da costela frita a moda chinesa:

    Tempo de preparo: 01h | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 kg de costela de boi em cubos de 4 cm.
    • 01 cebola cortada em oito.
    • 01 maço de cebolinha fatiada.
    • 02 colheres de sopa de alho picado.
    • 02 colheres de sopa de salsão picado.
    • 01 colher de sopa de gengibre em fatias.
    • 06 colheres de sopa de shoyu.
    • 01 colher de chá de óleo de gergelim.
    • 50 ml de vinho de arroz.
    • 04 colheres de sopa de óleo de soja.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Em uma panela de pressão, coloque duas colheres de óleo e refogue a costela, junte o salsão, o gengibre e tempere com pouco sal e pimenta, refogue bem.
    2. Adicione o vinho, 3 colheres de sopa de shoyu, 200 ml de agua e cozinhe em pressão por 30 minutos.
    3. Retire a costela escorrendo bem. Reserve o caldo.
    4. Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de óleo e o óleo de gergelim e frite rapidamente o alho e a cebola.
    5. Coloque a costela, adicione 3 colheres de sopa de shoyu e refogue bem.
    6. Desligue o fogo, junte a cebolinha e sirva em seguida.

    Como fazer Peixe Empanado ao molho chinês – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


    Como fazer Arroz Chop Suey de camarão – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


     

    Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

    Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:

    Banner Livros Digitais